** Alcuni dei piatti presenti in menù potrebbero essere congelati per garantire una migliore conservazione
ANTIPASTI
BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE
€12.00
Servita con capperi e acciughe del cantabrico
*Allergeni (4)
I SALUMI TIPICI
€13.00
Il prosciutto crudo di Parma, la pancetta arrotolata, la coppa nostrana, il salame gentile e scaglie di Parmigiano Reggiano 27 mesi
IL CULATELLO
€15.00
Il culatello di Zibello DOP
LA MILLEFOGLIE
€11.00
Millefoglie di verdure con mozzarella di bufala profumata di olio al basilico
*Allergeni (7)
LA SPALLA
€15.00
La spalla cruda di Palasone con carciofo rustico
LA TORTA FRITTA -AL CESTINO (10 PZ CIRCA)-
€5.00
Disponibile la domenica e i giorni festivi a pranzo
Anche da asporto
*Allergeni (1,7,12)
LA TORTA FRITTA -AL PEZZO-
€0.50
Disponibile la domenicae i giorni festivi a pranzo
Anche da asporto
*Allergeni (1,7,12)
LE DELIZIE DELLA BASSA
€16.00
Il culatello di Zibello, la spalla cotta di San Secondo, la spalla cruda di Palasone e scaglie di Parmigiano Reggiano 27 mesi
I Primi Piatti sono disponibili solamente a pranzo al sabato, alla domenica e nei giorni festivi
PRIMI PIATTI
GLI GNOCCHI
€10.00
Gnocchi di ortiche serviti con fonduta al castelmagno e nocciole tostate
*Allergeni (1,3,7,8)
TAGLIOLINI
€12.00
Tagliolini al culatello di Zibello DOP mantecati con Parmigiano Reggiano
*Allergeni (1,3,7)
TORTELLI
€12.00
Tortelli d'erbetta, burro e parmigiano
*Allergeni (1,3,7)
I Primi Piatti sono disponibili solamente a pranzo al sabato, alla domenica e nei giorni festivi
SECONDI PIATTI
IL FRITTO
€15.00
Fritto misto di mare con gamberoni**, calamari**, e bocconcini di merluzzo**
*Allergeni (1,2,4)
IL POLLO UBRIACO
€17.00
450gr. di pollo insaporito con "spezie segrete" e ubriacato in cottura dalla nostra birra Pils della foresta nera, che gli conferisce una nota erbacea e caramellata
IL SUINO FRENCH RACK
€15.00
250gr. di succulenta braciola alla griglia insaporita da timo, olio e limone
LA FIORENTINA -PREZZO ALL’ETTO-
€4.50
Fiorentina di scottona Braslavia
Consigliata per 2 persone
Selezione Porterhouse
LA TAGLIATA DEL COW BOY
€38.00
800gr. di bistecca in osso ottenuta dalla parte nobile della lombata
Consigliata per 2 persone
LA TAGLIATA DI PICANHA
€23.00
300gr. di scottona, il sapore unico ed inconfondibile è dato dalla presenza di uno strato di grasso su uno dei due lati, che in cottura, conferisce morbidezza
La nostra selezione di carni bovine, provenienti dalla Braslavia, una regione a Nord della Polonia, garantisce elevati standard qualitativi
Tutti i nostri piatti saranno accompagnati da patate** americane con buccia e verdura fresca di stagione
Allergeni (1,2,4)
LE NOSTRE SALSE
BBQ
CHEDDAR CON JALAPENO
SALSA PICCANTE
TABASCO
CONTORNI
INSALATA FRESCA Dl STAGIONE
€5.00
LA NOSTRA GIARDINIERA
€6.00
*Allergeni (9)
PATATE FRITTE
€5.00
*Allergeni (1,4)
POKER DI FRITTI PASTELLATI
€6.00
Carciofi**, Pomodorini**, Fiori di zucca** e Fiori di zucchina e gamberi